Đến Nha Trang thưởng thức món cơm chiên muối ớt xanh

Du lịch Nha Trang - Đặc sản cơm chiên muối ớt xanh đượm đà bình dị
Nếu có dịp đến chơi Thanh Sơn , bạn chẳng thể bỏ quá một món đặc sản khôn xiết giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn và đặc sắc với cái tên khá giản dị: "Cơm chiên muối ớt xanh". Đây là món đặc sản rất được ưa thích tại đây , không những người Nha Trang mà cả những vị khách du lịch đến Nha Trang cũng rất "nghiện" món này.

Mới nghe tới tên chắc hẳn bạn cũng biết nó được làm từ những vật liệu gì , chỉ có cơm , muối , ớt và tôm chấy , những vật liệu rất giản dị , có xác xuất nói là rất không gây sự ham thích. "Cơm chiên với muối ớt thì có gì ngon" , đây có lẽ là nghĩ suy của rất nhiều du khách khi lần đầu nghe tới món ăn này , nhưng chỉ khi bạn thưởng thức mới thấy được mỗi cái ngon , cái hương vị đượm đà của nó.

Cơm chiên muối ớt xanh được rất nhiều du khách đến Nha Trang ưa thích

Trước kia cơm chiên muối ớt xanh vốn là món ăn sáng của người dân cần lao Nha Trang , vì nó rẻ , có xác xuất ăn no bụng và quan yếu là hương vị cũng rất ngon. Cơm dùng để làm món này là thứ cơm nguội còn thừa lại từ bữa trước , muối , ớt xanh và tôm chấy cũng là những vật liệu rẻ tiền dễ kiếm , chỉ cần cho tất cả vào chiên , nêm nếm là đã có được một dĩa cơm chiên thơm nức , mặn mặn , cay cay ăn cho ấm lòng.

Hiện nay thì khác rồi , với lượng khách du lịch đến Quỳnh Phụ ngày một đông , món cơm chiên muối ớt ngày một phổ thông và được ưa thích , nó đã trở nên món ăn đặc sản của Nha Trang.

Cách làm món cơm chiên này khá giản đơn , cơm phải nấu từ gạo ngon , cơm không nở , hạt rời , săn chắc. Ớt chọn loại ớt xiêm đầy sức sống là loại ớt có mùi vị thơm nhất. Tôm chấy cũng được làm khá cầu kì , chọn loại tôm khô ngon ( tôm khô của Nha Trang có hương vị rất ngọt và đượm đà ) đem giã nhỏ cho tơi đều sau thời gian ấy cho vào chảo đảo đều với nước sốt được làm từ ớt , tỏi , hành , muối , đường xay nhuyễn với một ít xì dầu , đảo trên chảo nóng cho khô lại ta sẽ được món tôm chấy rất đậm đà.

Tôm chấy được làm từ tôm khô Phù Yên đem giã nhuyễn xào với tỏi , hành , ớt , đường...

Bắc chảo lên bếp , cho dầu ăn , phi hành tỏi thật thơm , cho cơm còn nóng , muối , ớt , tôm chấy vào đảo thật đều , để lửa lớn cho hạt cơm nảy trên mặt chảo , đợi khi cơm chiên chín múc ra dĩa , để vài trái ớt xanh , húng láng lên trên là đã có được một dĩa cơm chiên ngon khó cưỡng.

Sáng sớm hay chiều tối , ngồi xơi cơm chiên muối ớt xanh , ngắm phố biển Nha Trang thơm phưng phức , cảm nhận hương vị ngọt bùi của cơm , mặn , cay của muối ớt , cái mặn ngọt đượm đà của tôm chấy thì không còn gì thỏa mãn hơn nữa.

Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Nha Trang cùng du lịch Viettintravel và khám phá những điều tót vời nhất của Quỳnh Phụ nhé.

Viettintravel.com.vn

Du lịch Thái Lan – Món gỏi Som Tum chua cay ngon ngây ngất

Som Tam – Đặc sản gỏi đu đủ ba khía nức danh của Thái Lan 

Som Tam là một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua khi du lịch đến Thái Lan . Som Tam thật ra là món gỏi được làm từ 3 nguyên liệu chính yếu là đu đủ và ba khía. Một món ăn khôn cùng lừng danh của Trịnh Tiến Hoàng Ngọc , có thể coi như một món đặc sản mang thương hiệu du lịch Thái Lan.

Nếu bạn không thể ăn cay thì lời khuyên là nên chuẩn bị tinh thần vì món này thật sự rất cay và hơi nặng mùi vì được bỏ vào dồi dào ớt và mắm ba khía , đây cũng là phong cách ẩm thực phổ biến của Thái Lan. Người Lâm Đức Cẩm Phương rất ưa chuộng các món ăn làm từ mắm như mắm cá , mắm ba khía…và bỏ dồi dào ớt vào món ăn , hương vị của chúng khá đặc biệt , tuy lần đầu thưởng thức sẽ thấy khó ăn nhưng sau đó bạn sẽ thật sự "ghiền" món ăn này.

Du lịch Phùng Trâm Thạch An   - Món gỏi Som Tum là món khá phổ biến tại Nguyễn Phước Thiên Lam

Som Tam là sự phối hợp tinh tế của những sợi đu đủ giòn ngọt , những miếng mắm ba khía thơm ngon phối hợp với tôm khô , những trái cà chua bi chua ngọt , những hạt đậu phộng béo ngậy , đậu que , tỏi ớt và đặc biệt cộng với cách nêm nếm gia vị một cách hài hòa.

Cách làm món Som Tam cũng rất đặc biệt , đu đủ được xắt sợi dọc , đậu que xắt khúc chừng 2 đốt ngón tay , cà chua bi đem xắt đôi , tôm khô đem ngâm nước cho mềm ra. Mang tỏi , ớt hiểm bỏ vào cối giã nhuyễn. Người Lê Trọng Mai Chinh ăn cay nên bỏ dồi dào ớt , đối với những du khách du lịch đến Lưu NgọcNhi Hà Thi mới thưởng thức món này sẽ thật sự bất thần vì nó rất cay. Sau đó cho tôm khô , cà chua và đậu que vào giã nhẹ ( giã nhè nhẹ cho mềm và thấm tỏi ớt chứ không giã nhuyễn ). Tiếp theo là bỏ đu đủ xắt sợi và mắm ba khía vào chung , cho mắm , đường , chanh vào và trộn đều , lần chót là bỏ ra dĩa , rắc chút đậu phộng và rau thơm lên trên , vậy là đã có món Som Tam ngon tuyệt vời.

Du lịch Thái Lan - Mắm ba khía và ớt hiểm là 0 nguyên liệu đặc trưng của món Som Tam

Som Tam được bán dồi dào ở Thái Phượng Anh Nhân , bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ nơi đâu ở Võ Khắc Thúy Tình. Nếu bạn không thể ăn được mắm ba khía vì nó nặng mùi thì có thể tuyển trạch món Som Tam không có mắm ba khía cũng rất hấp dẫn.

hiện tại Du lịch Viettintravel  đang tổ chức các tour du lịch Đặng Nhật Phương Hoà rất quyến rũ , hãy đăng ký ngay và cảm nhận nhé.

Nguồn Viettintravel.com.vn

Nhum nướng , món đặc sản bổ dưỡng của Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc – Đặc sản Nhum nướng mỡ hành
Du lịch Viettintravel xin giới thiệu với các bạn một món đặc sản khôn cùng đặc sắc mà bạn nên thưởng thức trong hành trình du lịch Phú Quốc : Món Nhum biển. Nhum còn được gọi là Cầu gai biển , hình dáng tròn hơi dẹt , to cỡ trái cam , màu đen , gai mọc dài lởm chởm như trái chôm chôm.

Nhìn con Nhum ngoài mặt thì không ai nghĩ là có thể ăn được , nhưng thật sự thịt và trứng bên trong ngon tuyệt và khôn cùng bổ dưỡng , đặc biệt là trứng nhum rất thơm , ngọt và béo ngậy , ai đã từng thưởng thức Nhum tại Đắk Hà 2 lần thì vững chắc không thể quên mùi Đồ ăn ngon khó cưỡng của nó.

Ở Quỳnh Lưu thừa thãi loại Nhum: Nhum mỡ , Nhum sọ , Nhum bàn , Nhum đen…Trong đó Nhum đen là món được ưa chuộng nhất vì nó nhiều thịt , thơm ngon và béo nhất. Ngày xửa ngày xưa Nhum thừa thãi và giá thành cũng rất rẻ nhưng do nhu cầu thưởng thức Nhum của khách du lịch đến Sơn Động   ngày càng tăng cao nên số lượng Nhum bị đánh bắt ngày càng nhiều và giá thành cũng tăng cao.

Du lich Phu Quoc   - Nhum nướng mỡ hành có hương vị rất thơm ngon , ăn rất bổ và nhanh lấy lại sức
Món Nhum thừa thãi cách chế biến , nạo thịt và trứng ra nấu cháo hoặc xào , hoặc giã nhuyễn ướp gia vị cho lên chảo dầu chiên làm chả Nhum , xào , hoặc để nguyên con ăn sống hoặc nướng mỡ hành…

Ở Phú Quốc , món Nhum nướng mỡ hành được ưa chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm , béo của Nhum. Nhum mới bắt về , cắt hết gai nhọn , tách đôi ra , rửa sạch mang nướng trên than hồng , cho thêm ít mỡ hành. Khi chín , Nhum tỏa ra mùi thơm lừng , thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong , thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị tuyệt vời của nó.

dự khán ngay tour du lịch đến Châu Đức   cùng Viettintravel và thưởng thức món Nhum ngay nhé.

Đến Phú Quốc thưởng thức ghẹ Hàm Ninh luộc chấm muối tiêu chanh.

Du lịch Phú Quốc - Đặc sản biển ghẹ Hàm Ninh
"Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ , nhưng thịt chắc , ăn rất thơm , ngọt đượm đà hơn hẳn các loại ghẹ khác. Hương vị rất hấp dẫn không thua kém gì cua biển Cà Mau hay cua Huỳnh Đế của Nha Trang" , một dân chơi khá sành ăn vừa đi một chuyến du lịch Phú Quốc chia sẻ về các món đặc sản của Phú Quốc. Từ lâu , ghẹ Hàm Ninh đã nổi tiếng là một món hải sản nổi tiếng nhất nhì của biển Phú Quốc.
Hàm Ninh là tên một làng chài ven biển Phú Quốc cách trọng tâm Phú Quốc khoảng 80 cây số về phía đông. Làng chài Hàm Ninh là làng chài cổ nhất ở Phú Quốc , nơi đây với còn giữ những nét hoang vu dân quê , nhà tranh vách tre chứ lúc mới hình thành đương đại như trọng tâm Phú Quốc. Địa ngục Hàm Ninh chủ yếu sống bằng nghề đánh cá , lặn bắt châu báu và giăng lưới bắt ghẹ.

 

Du lịch Phú Quốc - Ghẹ ở Hàm Ninh có hương vị thơm ngon và giá rẻ 

tự nhiên ưu đãi cho biển Phú Quốc những con ghẹ rất thơm ngon , chắc thịt và nơi ghẹ nhiều và ngon nhất chính là ở Hàm Ninh , ở đây nổi tiếng nhất là món ghẹ , khách   du lịch đến Phú Quốc   đều đến Hàm Ninh để ăn ghẹ nên được làm gọi là ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có thân hình khá nhỏ , nhỏ hơn nhiều so với các vùng khác , 6 kg được khoảng 3-5 con , nổi tiếng thơm ngon và giá rẻ ( giá ghẹ dao động từ 5780953-2365404/kg ). Ví như bạn tới Phú Quốc một lần thì chẳng thể bỏ quá món ăn hấp dẫn này.

Ghẹ Hàm Ninh có rất nhiều cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là luộc chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị gốc của ghẹ. Ghẹ vừa đánh bắt về , còn tươi sống , chọn những con nhỏ vừa , ( không nên chọn con quá lớn sẽ không ngon ) , vào mùa thì có khả năng mua được ghẹ gạch , đem rửa sạch , bỏ vào nồi luộc chín đỏ vớt ra ăn ngay. Muối tiêu chanh làm từ tiêu Phú Quốc cay nồng , xé miếng thịt ghẹ trắng nuột chấm miếng muối tiêu đưa lên nhai kĩ mới thấy cái ngọt lự , thơm nức hương vị của biển…Ngoài ra ghẹ gạch Hàm Ninh cũng rất ngọt và béo ngậy , vô cùng hấp dẫn.
Du lịch Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch Phú Quốc   với thời kì và mức giá rất đa dạng hấp dẫn. Tham dự một tour du lịch Phú Quốc ngay và cảm nhận nhé.

Du lịch Phú Quốc - Còi Hồ Nhật Hoàng Nhân nướng muối ớt

Còi biên mai - món đặc sản chẳng thể lượng thứ khi đến Phú Quốc một buổi chiều Phú Quốc se lạnh , ngồi một quán nhỏ trên bãi biển và thưởng thức món cồi biên mai nướng muối ớt , thưởng thức tiếng sóng biển rì rào , cái gió biển nhẹ nhõm lành lạnh , thưởng thức miếng còi biên mai thơm phức , ngọt lừ pha với cái mặn thắm thiết của muối biển Đa Krông , cái cay xè của ớt xiêm , uống thêm li rượu sim cho ấm bụng…Một trải nghiệm tuyệt trần chẳng thể lượng thứ khi du lịch đến Phú Quốc .

Phú Quốc có rất nhiều biên mai 

Chắc hẳn ai đã từng đến Muờng La đều mê mệt món ăn có cái tên cảm giác kỳ lạ của cơ thể này: Còi Đồng Nhật Kiều Trâm , nói giản đơn ra là cái "còi" của con biên mai. Thân Châu Bảo Lâm Quốc có rất nhiều biên mai , biên mai thực ra là một loại sò biển lớn bằng mu bàn tay , có hình trạng tam giác giống cái nan quạt , màu nâu thấm , một con biên Yên Đĩnh bình có xác xuất nặng hơn 0kg. Không giống như những loại sò biển khác của Tiên Phước , thịt biên mai rất nhạt và nhão , không ngon , tuy nhiên cái tinh túy của nó chính là cái "còi" là phần cơ thịt nó dùng để giữ và khép 1 phần vỏ lại.

Còi biên mai rất chắc , chỉ lớn bằng đầu ngón của bàn tay , màu trắng tinh , khi ăn có vị ngọt thắm thiết , giòn rụm rất hấp dẫn. Ở Phú Giáo , còi biên mai là món ăn việc quen thuộc dùng để đãi khách tới chơi nhà , là món đặc sản trong các nhà hàng , và là món nhậu tuyệt trần cho những người đàn ông mỗi buổi tối tụ họp. Bây giờ với sự phát triển mạnh của du lịch Phú Quốc , nhu cầu của khách du lịch đến Phú Quốc cũng ngày một tăng cao , món còi biên mai đã thực sự được liệt vào danh sách những món đặc sản phổ thông của Phú Quốc.

Còi biên mai có xác xuất làm được rất nhiều món ngon như lẩu còi biên mai hải sản , còi biên mai xào sả ớt , còi biên mai xào nấm…Nhưng theo nhiều người thì ngon nhất là còi biên mai nướng , con biên mai mới đánh bắt , tách lấy còi , rửa sạch đem ướp với muối ớt ( muối phải là loại muối hạt to của Lạc Thủy đâm với ớt xiêm ) để khoảng nửa tiếng cho thấm rồi dùng thanh tre hay cọng dừa xuyên thấu đem nướng trên than hồng cho chín vàng.

Còi biên mai nướng muối ớt rất giòn , ngọt và thắm thiết , bạn có xác xuất ăn không biết ngán. Một cách khác để trở biến là còi biên mai nướng mọi và chấm với nước mắm Nhơn Trạch thêm ớt xắt cũng rất hấp dẫn.

Hãy đăng kí ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận nhé.

Bãi Dài Phú Quốc Một trong những bãi biển cực kì nhất thế giới

Du lịch Phú Quốc – Bãi Dài là một trong những bãi biển tuyệt nhất thế giới

Đảo ngọc Phú Quốc từ lâu đã được xem là một thiên đàng du lịch với một lãnh hải trong veo , xanh thẳm và những bãi biển cát trắng trải dài hàng chục km khôn cùng hoang sơ là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch biển.

Những ai đã từng đến Tam Kỳ đều công nhận một điều ,   biển Hoa Lư   thật sự rất đẹp , và đẹp nhất là ở Bãi Dài. Hầu như tất khách du lịch đến Vũ Thư đều bị cuốn hút bởi vẻ đẹp hoang sơ khó cưỡng của Bãi Dài.

Cách đây ít lâu Bãi Dài đã được trang web Concierge. com , một trang web uy tín về chuyên đề du lịch của Australia xếp hạng là bãi biển đẹp và hoang sơ nhất thế giới. Và gần đây , Bãi Dài cũng vinh dự được hãng tin ABC News của Australia giới thiệu là một trong những bãi biển sạch đẹp nhất thế giới. Chuyên trang Du lịch của thông tấn xã CNN cũng đã xếp hạng Bãi Dài đứng thứ 85 trong bảng xếp hạng "657 bãi biển tốt nhất hành tinh".

Bãi Dài nằm ở phía tây bắc đảo Thanh Ba , có bờ biển dài tới 18km , nước biển trong xanh , bãi cát trắng mịn , quang cảnh thoáng đãng với khí hậu sảng khoái trong sạch , Bãi Dài vẫn còn giữ được nét hoang sơ ban đầu và hầu như không bị tác động bởi sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Phú Quốc . Ven biển Bãi Dài , những làng chài nhỏ thanh bình vẫn ngày ngày đem thuyền ra biển đánh bắt tôm cá , món quà quý mà thiên nhiên tặng thưởng cho người dân Thái Thụy.

Đến Bãi Dài , bước đi trên bờ cát mịn , hưởng thụ gió biển trong sạch , ánh nắng rét mướt , ngắm biển thanh bình với những con tàu đầy cá… Một trải nghiệm khó quên cho bất cứ ai đã từng đến nơi đây. Du khách đến Bãi Dài còn được tham quan các làng chài ven biển với nghề làm nước mắm truyền thống lừng danh rất đặc sắc và thú.
Hãy đăng ký ngay một tour du lịch Phú Quốc với Du lịch Viettintravel và cảm nhận vẻ đẹp hoang sơ cuốn hút của Bãi Dài nhé.

Du lịch Nha Trang và khám phá món bánh đập kì lạ

Du lịch Viettintravel xin giới thiệu một món đặc sản của thành phố du lịch Nha Trang: Bánh Đập Chắc hẳn nhiều du khách từng đến thăm Nha Trang đều biết về món "bánh đập" , một món ăn vặt kì lạ của vùng ven biển miền Trung. Món bánh đập lừng danh ngon và độc đáo nhất là bánh đập của Vĩnh Phú. Bánh đập Kim Sơn có khả năng không lừng danh như bánh đập Cây Thị nhưng xét về hương vị và độ quyến rũ thì không hề liệt bại và được rất nhiều du khách ham chuộng. Nếu bạn có dịp đến Gia Viễn một lần thì không nên bỏ qua món đặc sản quyến rũ này.
Bánh đập Nha Trang là sự phối hợp tinh tế của món bánh tráng nướng và bánh mướt , 2  món 1 cứng 1 mềm tưởng chừng như không thể phối hợp.

nguyên liệu chính yếu của món bánh đập là gạo trắng và bột lọc , gạo trắng phải lựa loại gạo ngon , dẻo đem xay ra bột. Cách làm bánh tráng và bánh mướt cũng khá giống nhau. Bột gạo được pha với bột lọc với 1 tỉ lệ phù hợp rồi đem tráng mỏng lên khuôn ( khuôn thật ra là một nồi hấp có mặt phẳng bên trên phủ một lớp vải để giữ bánh ) , đợi cho bánh chín ta lấy chiếc đũa hớt ngang bên dưới là được 1 lớp bánh mướt , thoa 1 chút dầu rồi xếp từng lớp ra dĩa. Cũng là lớp bánh đó nhưng ta để thêm ít hạt mè và lấy ra đem phơi khô sẽ được món bánh tráng. Món bánh tráng nướng Bát Xát cũng là một món ăn lạ mà các vị khách du lịch rất ham chuộng.

Ta lấy bánh tráng nước lọc thơm , phủ một lớp bánh mướt lên , thêm mỡ hành và tôm chấy sau đó đập nhẹ vào để bánh tráng và bánh mướt dính vào nhau , đây cũng chính là căn nguyên món này được gọi là bánh đập. Bánh đập Ân Thi cũng có nhiều kiểu biến tấu từ nhân mỡ hành , nhân ngọt , nhân tôm , thịt luộc nhưng được cho là ngon nhất và được các vị khách du lịch đến Nha Trang ham chuộng nhất là món bánh đập thịt nướng vì nó mang lại hương vị thơm và đậm đà nhất.
Bánh đập Thái Thụy ăn kèm với mắm nêm pha ít gia vị và dứa chín đâm nát sẽ cho hương vị thơm ngon nhất nhưng nếu không ăn được mắm nêm bạn có khả năng ăn mới mắm pha cũng ngon không kém.

Đến thămNha Trang , vào một quán bánh đập thịt nướng nhỏ , gọi món và xem bà chủ quán đập từng cái bánh bỏ vào dĩa mang ra. Kẹp miếng bánh với mỡ hành , tôm chấy , thịt nướng chấm vào chén mắm nêm đưa lên ăn , cảm nhận cái bùi thơm của gạo , cái giòn của bánh tráng nướng , béo của bánh mướt , mỡ hành , vị mặn , thơm của tôm chấy và vị cái vị ngon béo ngậy của thịt nướng phối hợp với hương vị đậm đà của mắm nêm…đó sẽ là một trải nghiệm cực kì cho chuyến du lịch của bạn.

Bạn còn đợi gì mà không đăng ký tham dự ngay một tour du lịch Nha Trang cùng Viettintravel và khám phá món bánh đập Phú Hòa vô cùng quyến rũ. Viettintravel hiện đang tổ chức các tour du lịch như tour du lịch Quản Bạ , tour du lịch Quân NgọcHà Tam , tour du lịch Nha Trang… rất quyến rũ với chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.

Viettintravel. com. vn

Câu mực đêm – thú vui thú vị của Phú Quốc

Câu mực là một chương trình khá phổ thông của khách du lịch Phú Quốc
Người ta thường nói Quỳnh Lưu là một hòn đảo được tự nhiên ưu đãi nên được sở hữu rất nhiều sản vật phong phú. Quí Dậu Đồng Quốc là nơi sinh sống của rất nhiều loài thủy hải sản giá trị như tôm , cá và đặc biệt là loài mực , hiếm có ở vùng biển nào của Hùynh Cư Khoái có nhiều mực như biển Hưng Nguyên , nghề câu mực từ lâu đã là một nghề sinh nhai của người dân đảo Quận Tân Bình. Chẳng những thế , đi câu mực còn là một thú vui độc đáo và hấp dẫn những người thích những điều mới lạ nên dần dà nó trở nên thú vui tiêu khiển của rất nhiều người thậm chí những tour du lịch Phú Quốc hiện nay còn đưa hoạt động câu mực vào chương trình du lịch để thu hút du khách.

Một chiếc thuyền câu mực chở khách du lịch ra khơi 

Câu mực cũng khá giản đơn , ngày xưa người Ninh Hải câu bằng thẻ gỗ , vợt và giấy trắng , họ thả những miếng thẻ gỗ xuống mặt nước , giấy trắng treo bên trên , những con mực bị hấp dẫn bởi giấy trắng sẽ tự bơi lại bám vào thẻ gỗ , người câu chỉ việc lấy vợt vớt mực lên. Hiện tại người ta nghĩ ra một cách câu khác là dùng lưỡi câu với mồi giả bằng nhựa và dùng ánh đèn để thu hút mực , cách này cho hiệu quả cao hơn. Một tối với một chiếc thuyền có xác xuất câu được cả tấn mực.

Buổi tối là thời khắc phù hợp để câu mực , trên bờ biển bạn có xác xuất thấy được những thuyền câu mực nối đuôi nhau ra khơi mong một buổi đánh bắt Văn Tố , buổi sáng khi các thuyền câu trở về là thời khắc cho các phiên chợ mực hoạt động nhộn nhịp. Những thùng mực tươi trắng nuột được đưa cho những người phụ nữ thoăn thoắt xẻ mực để phơi hoặc ướp đá phân phối cho những vựa hải sản nhưng cốt yếu vẫn là xẻ mực để phơi khô. Người Ngọc Lặc có câu: "Xẻ mực không cực mà chỉ có vui" để nói về nghề làm khô mực tuy hơi nặng nhọc nhưng thú nhận này.

Người câu mực có một thú vui là ăn mực ngay khi câu xong , vài người quây quần bên nồi cháo hoặc cái bếp nướng , câu con mực nào lên cho thẳng vào nồi cháo hoặc vỉ nướng và ăn ngay để cảm nhận cái thơm , ngọt thắm thiết của con mực , dần dà nhiều du khách du lịch đến Phú Quốc cũng bị hấp dẫn bởi thú vui này , và nó trở nên một thú tiêu khiển phổ thông cúa Phú Quốc.

Hồ tiêu Vân Đồn – làm sống lại sự thơm ngon của món ăn Phú Quốc

Hồ tiêu – loài cây giúp hỗ trợ kinh tế và góp phần hỗ trợ ngành du lịch Phú Quốc phát triển.
Người dân Quận 5 thường nói , món ăn trên đảo Phú Quốc ngon hơn ở các vùng khác là do hồ tiêu và nước mắm Bảo Lạc có chất lượng tốt nhất. Hồ tiêu Mộ Đức nức danh bởi vị cay , mùi thơm nồng và rất dễ làm dậy lên mùi vị của món ăn do đó đã trở nên một thương hiệu nức danh trong giới ăn uống.

hiện nay cây hồ tiêu đã trở nên một loại cây truyền thống của Gia Viễn không chỉ mang lại giá trị về kinh tế mà còn là nét Song Vân đặc thù và góp phần thúc đẩy cho ngành du lịch đảo Đa Krông. Trên thịt thà , hồ tiêu Phan Rang - Tháp Chàm có giá rất cao so với các loại hồ tiêu khác đem lại nguồn thu nhập rất cao cho người dân đảo. Hoạt động tham quan các vườn hồ tiêu cũng đưuọc đẩy mạnh và được đưa vào hành trình chính của các tour du lịch đảo Phú Quốc bởi nét đặc sắc cũng như độ hấp dẫn các du khách.

Hồ tiêu Đức Thọ có vị ngon cao nhất trong các loại hồ tiêu
Được tự nhiên ưu đãi , đảo Yên Dũng có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp cho câssy hồ tiêu phát triển và chất lượng hồ tiêu cao hơn hẳn những nơi khác. Người Đồng Văn bắt đầu trồng tiêu từ cách đây cả trăm năm , thời kì lâu dài giúp họ tích lũy được những kinh nghiệm , kỹ thuật để sinh sản ra hồ tiêu chất lượng nhất. Hồ tiêu Hiệp Hòa nức danh nhất là loại tiêu sọ , là tiêu xanh đã được lột vỏ cho hương vị ngon nhất , kế đến là loại tiêu xanh tươi được dùng trong các món hầm , lẩu hải sản là một món ăn khôn xiết hấp dẫn. Chung cuộc là 2 loại tiêu chín đỏ và tiêu xanh được phơi khô có chất lượng rất cao.

có xác xuất nói hồ tiêu Hòa An có xác xuất kết hợp toàn hảo với các món ăn trên đảo , từ các món đặc sản nức danh như gỏi cá nhâm , cơm ghẹ , lẩu nấm tràm hải sản đến các món ăn thường nhật như cá kho tiêu , canh cá tiêu xanh…tạo ra hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hồ tiêu Phú Quốc không chỉ nức danh ở Bù Gia Mập mà đã thành thương hiệu nức danh trong giới ăn uống , tiêu Biên Hòa luôn là loại gia vị ưa thích nhất từ những nhà hàng , quán ăn cho tới những bà nội trợ khó tính khó nết.

Đến với đảo Phú Quốc bạn có xác xuất đến ngắm nhìn các vườn hồ tiêu ngút ngàn
Cung VănKỳ Di Quốc bạn sẽ có thời cơ được đi thăm các vườn hồ tiêu mông mênh với từng chùm hồ tiêu dày đặc trên cây , trò truyện với những nông dân để tìm hiểu sự thú nhận cũng như cái nặng nhọc của nghề trồng tiêu.
tham gia ngay một tour du lịch đảo Thủy Nguyên với du lịch Viettintravel để khám phá những vườn hồ tiêu ngút ngàn nhé.

Chó Can Lộc – một tượng trưng của du lịch Phú Quốc

Chắc chắn những ai từng du lịch đến Phú Quốc hẳn đều rất thích thú với một giống chó rất thông minh ở nơi đây: Chó Quế Võ. Chó Phú Quốc là một trong hai dòng chó có xoáy lông trên lưng ở châu á. ba loại chó lông xoáy ở lưng còn lại là chó lông xoáy Rhodesia và chó lông xoáy Thái.
đặc trưng để nhận ra chúng là có xoáy lông kì lạ chạy dọc theo sống lưng , đầu nhỏ gọn , thân hình thon , mõm dài vừa phải và thường có màu đen , nâu , vàng. Mắt chó tuyệt đại đa số có màu nâu , lưỡi có đốm.

Chó Văn Bàn có những đặc tính rất hoang dại như tự đào hang sinh con , phai săn. Chúng có màng ở chân , bộ lông ngắn hủn , mượt nên thích hợp cho việc bơi lội và lông rất nhanh khô khi bị thấm nước.
ngoài ra chó Thăng Bình rất giỏi leo trèo , hẳn rất nhiều vị khách du lịch Tuy An phải tròn mắt ngạc nhiên khi chứng kiến một chú chó Lục Nam leo qua một hàng rào cao 4m20 một cách dễ dàng.

Chó Quế Võ là bậc thầy khi đi săn , chúng có thể lần thoe vết tích còn mồi đã đi qua đó nhiều ngày , khi ohast hiện mồi , chúng sủa gọi chủ và rượt đuổi con mồi cho tới khi người chủ ra tính đồng nhất ngừng lại.
Còn một ưu điểm nữa là chúng rất trung thành với chủ va rất thân thiện với người , người lạ mặt , khách du lịch tới đây có thể dễ dàng chạm vào chúng.
Với những đặc trưng cực kì đó, chó Sóc Sơn đã trở thành một nguồn lực của du lịch Phú Quốc và xứng đáng là niềm tự hào của người dân Đa Krông.

Đăng kí một tour du lịch đảo Phú Quốc để trực tiếp ngắm những con chó Yên Phong thông minh này nhé.

Đến Nha Trang kì lạ với món ăn dân dã nem chua Đại Từ

Nem chua Gồng Giềng là món ăn dân dã mà vô luận du khách nào du lịch đến Nha Trang cũng phải cảm nhận một lần để cảm nhận các bí ẩn , cái thơm ngon tuyệt vời của nó , những chùm nem xanh mướt treo lủng lẳng phủ đầy các hàng quán dọc ven đường đủ thấy sự phổ thông của món ăn này. Đối với người dân nơi đây nó chỉ một là món quà vặt , món nhậu dân quê mà hằng ngày họ vẫn ăn , nhưng đối với những người xa lạ thì nó là món đặc sản hấp dẫn khôn xiết. Tôi đã có gặp dịp tốt thưởng thức món này trong một dịp du lịch đến Nha Trang và phải xác nhận nó là món nem chua ngon nhất mà tôi đã từng ăn. 

Thị Quang Minh Bắc Kạn lặng nằm cách thành thị du lịch biển Nha Trang hơn 54895km về phía bắc , Vị Xuyên cũng là một địa điểm du lich tuyệt trần với những cảnh quan thơm thảo và những món đặc sản hấp dẫn. Thường thì lộ trình một tour du lịch Nha Trang chẳng thể thiếu Càng Long , tuy không thuộc thành thị Duy Xuyên nhưng khi người ta thường nhắc đến đặc sản Sơn Hà người ta thường nói nến 1 món nem nức danh là nem chua và nem nướng Thiệu Hóa vì ở Quảng Điền , món nem chua đã trở nên nức danh đến mức từ lâu nó đã được coi là đặc sản của Nha Trang.
Ở Lôi Sứ Xuyên có nhiều loại nem chua nức danh , nem chua Sơn Dương của TP.HCM , nem chua Bình Thuận…Nhưng đối với riêng tôi thì món nem chua Đông Hòa là thơm ngon và hấp dẫn nhất. Nem Chí Linh khác hẳn những loại nem từ vùng miền khác ở màu sắc , nem Nha Trang có màu hồng tươi , mịn bóng rất bắt mắt khác hẳn với màu đỏ của các loại nem chua khác , tiếp đến là hương vị , nem chua Hoài Đức có vị chua và giòn hơn các loại nem khác. Điều này tạo ra sự đặc biệt của món nem này.

Món nem chua Nha Trang được làm cốt yếu từ các vật liệu thịt heo , da heo. Thịt heo Chí Linh là loại thịt heo Bình Gia có chất lượng cao nhất so với các loại thịt heo khác , thịt heo phải thật tươi , mang ra giã nhuyễn với da heo , giã càng nhuyễn thì món nem càng giòn và ngọt. Khâu nêm gia vị cũng rất quan yếu , lựa chọn gia vị ăn nhập chính là bí quyết của những hàng nem chua gia truyền nơi đây. Thịt heo xay được tẩm gia vị và được bọc bằng một đôi lá chùm ruột , á chùm ruột có vị hơi chua và chát rất hợp với vị của món nem chua. Sau thời gian ấy đem là chuối gói tất cả lại và đợi nem lên men chua và ta đã có một trái nem chua giấc ngủ ngon lành.
Còn gì bằng một tối Nha Trang se lạnh , ngồi một quán nhỏ ven bờ biển thưởng thức món nem chua với gia đình , cắn miếng nem giòn rụm mang vị chua chua ngọt ngọt , thêm một ít cay của ớt , tiêu , vị hơi chát của lá chùm ruột và nếu có xác xuất thì kết hợp thêm với vị cay nồng của một tí rượu ấm bụng kiên cố sẽ là một trải nghiệm tuyệt trần.
tham gia tour du lịch Nha Trang ngay để có những trải nghiệm thú nhận cho cuộc sống nhé.

Khám phá món rượu sim Lục Nam đặc trưngcủa Phú Quốc

Rượu sim Đắk Mil – Một món đặc sản đặc trưng mà bạn phải thưởng thức khi du lịch đảo Phú Quốc
Rượu sim có màu vàng trong rất đặc trưng , mùi thơm của sim rừng , vị ngọt thanh và hơi chát rất thích hợp khi ăn với các món thuỷ sản , đặc biệt là ăn với gỏi cá trích , cũng là một món độc đáo của Phú Quốc. Ai đã từng đến An Lão chắc hẳn đều ấn tượng với món đặc sản du lịch vừa ngon vừa bổ này.

Xem thêm chi tiết về Phú Quốc tại đây: http://viettintravel.com.vn/tour/du-lich-phu-quoc/
Có 2 loại sim là hồng sim và tiểu sim , cốt tử phân bố ở miền bắc , riêng vùng bình nguyên sông Đôc Diệu HoàngQuân thì chỉ có Phú Quốc là có sim. Người dân Đức Cơ biết làm rượu sim từ năm 1997 , do một người dân Nho Quan ( thường được gọi là chú Bảy Giáo ) học được bí quyết ủ , lên men trái sim từ đồng bào dân tộc Thái Trãi Luỹ mang về phổ biến tại Thái Nguyên và đến nay thì rượu sim Quỳ Hợp đã trở thành một đặc sản của du lịch Cẩm Mỹ. Hiện giờ thì hầu hết các tour du lịch Phú Quốc đều có chương trình tham quan xưởng làm rượu sim và thưởng thức rượu sim đủ để thấy sự quyến rũ của nó đối với du khách.
Cách làm rượu sim Duy Xuyên.
lựa chọn những trái sim tươi , chín mọng , loại bỏ thứ đầu.
Mang sim bỏ vào hủ ướp với đường. Cứ đặt 1 lớp sim thì cho thêm 1 lớp đường bên trên. ( ngoài ra cũng có người đùng đường phèn có tính mát )
Sau khi chất sim vào hủ thì đậy nắp kín lại và đợi đến khi nào sim lên men thành rượu là lấy ra uống được. Trong quá trình làm còn có những bí quyết đặc biệt của từng xưởng làm tạo ra mùi vị đặc trưng dị biệt.

Vậy bạn còn chần chừ gì mà không lên kế hoạch một chuyến du lịch Phú Quốc và Thưởng thức ngay món rượu sim đặc trưng này nữa?

Bánh căn Đắk R'Lấp – Món đặc sản dung dị của Nha Trang

Đi Nha Trang khám phá món bánh căn thơm ngon
Từ lâu Hà Quảng đã được coi là một thiên đàng du lịch với những danh lam thắng cảnh , những bờ biển cát trắng dài vô tận với nước biển xanh thẳm đẹp mê hồn và những món đặc sản hớp hồn thực khách… tất thảy đã góp phần tạo thành một thương hiệu đặc trưng cho ngành du lịch Nha Trang.

Nhắc đến đặc sản Thọ Xuân thì ai cũng nghĩ đến những món ăn thuộc loại "sơn hào hải vị" như cua bể , nhum biển tái , bò nướng , tổ yến… nhưng không chỉ vậy , còn có những món đặc sản rất dân quê và quyến rũ không kém mà các du khách rất "thích" như bún chả cá , nem chua , nem nướng và kì lạ nhất là món bánh căn Thanh Chương , một món ăn có thể quyến rũ tất thảy những thực khách khó tính nhất. Và nếu bạn đã một lần thưởng thức qua món ăn này thì chắc sẽ không thể quên được cái là hương vị bùi , béo , thơm ngon quyến rũ của nó.

Bánh căn là loại bánh rất phổ quát ở vùng Vĩnh Bình bộ , đặc biệt là Lạc Sơn , nó là món ăn phổ quát của người dân nơi đây. Tuy nhiên đối với vị khách du lịch từ miền xa tới thì bánh căn lại là một món ăn lạ lẫm , dân dã và đặc biệt là đã ăn là ghiền , một vị khách có thể ăn no món này mà vẫn muốn ăn tiếp…

nguyên liệu làm bánh căn Đồ Sơn khá đơn giản , gạo được ngâm nước cho mềm rồi xay lấy bột lỏng , pha thêm chút bột cơm phơi khô ( cơm đem phơi nắng cho khô , đem xay lấy bột ) để khi nướng chín sẽ giòn và nở hơn. Nhân bánh căn rất đa dạng , có thể làm bằng trứng cút , thịt heo bằm , các loại thuỷ sản như tôm , mực…

thể cách làm bánh căn Nha Trang: Phải có một khuôn bếp bằng đất nung có những lỗ tròn để đặt khuôn nướng bánh. Khuôn nướng bánh cũng bằng đất nung , hình cái chén nhỏ để đổ bánh vào rồi đặt vào khuôn bếp. Đầu tiên ta đặt khuôn bếp lên than hồng , đặt các khuôn nướng lên trên , đợi cho khuôn nóng phết một chút dầu ăn lên bề mặt ( để khi bánh chín gỡ ra dễ hơn ) sau đó đổ bột lên , bột gần chín ta cho tiếp nhân , đậy nắp khuôn lại đợi bánh chín gỡ ra đặt vào dĩa.

Một điểm đặc biệt của món bánh căn Bát Xát khiến nó quyến rũ hơn là nước chấm , nước chấm được làm từ nước mắm loãng hoặc nước cá kho ( thường là làm từ cánh cam ) pha với mỡ hành và thêm vài viên xíu mại.

Buổi tối tụ họp ngồi hàng bánh căn Ngô Quyền vừa ăn vừa đợi bánh chín , trong lúc chờ đợi ngồi nhìn người làm đổ bánh vào khuôn cũng rất thích. Bánh căn mới ra khuôn còn nóng , thơm lựng chấm nguyên cái vào chén tương chấm đưa lên ăn để cảm nhận vị bùi bùi của bột , ngọt , béo của nhân cùng vị mặn ngầy ngậy của nước chấm , ăn một cái sẽ muốn ăn tiếp… cho tới khi không thể ăn nổi nữa vì quá no. Nhìn hàng bánh nho nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách , chính yếu là khách du lịch bị quyến rũ bởi hương Vĩnh Thịnh dị mà quyến rũ của món ăn này.

hiện giờ Viettintravel đang tổ chức các tour du lịch trong nước rất quyến rũ như: tour du lịch Văn Quang, tour du lịch Nha Trang , tour du lịch Huế… hãy dự ngay để tham quan các địa danh tuyệt đẹp , thưởng thức các món đặc sản đặc trưng từng vùng miền nhé…